Fazolky na smetaně s vejcem a bramborami

Fazolky na smetaně s vejcem a bramborami

Fazolky na smetaně s vejcem a bramborami je jednoduché a přitom tak chutné jídlo. Jako příloha vám bohatě vystačí ranné brambory a bílkovinovou složku v jídle zastoupí vejce se smetanou.

Suroviny na fazolky na smetaně s vejcem a bramborem

• 300 g zelených fazolek
• 1-2 lžičky cukru
• mléko
• voda na podlití
• 1 lžíce másla
• 1 kelímek smetany ke šlehání
• 2 lžičky citronové šťávy
• sůl & pepř
• 4 vejce
• jíška podle potřeby
• příloha: vařený brambor

TIP: Někdo do pokrmu přidává kopr. Pokud ho máte rádi, můžete to vyzkoušet i s ním.

Postup přípravy fazolek na smetaně s vejcem

1. Do hrnce dejte zelené fazolky a zalijte vodou tak, aby byly všechny ve vodě. Přiveďte k varu a přidejte sůl, pepř, cukr a vařte 5-7 minut na mírném plameni.
2. Nyní přidejte smetanu a dochuťte citronovou šťávou podle chuti. Jídlo by mělo být mírně nakyslé.
3. Pokud je směs příliš řídká, tak ji zahustěte světlou jíškou.
4. Nakonec vmíchejte lžíci másla.
5. Podávejte s vařenými brambory a vejcem natvrdo. Výsledný pokrm můžete zasypat čerstvou bylinkou.

Vyzkoušejte také:

• Klasický květákový mozeček
• Pravý segedínský guláš
• Bramboračka s houbami